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150种兔肉制作方法汇编(收藏版)

150种兔肉制作方法汇编(收藏版)

  • 分类:兔文化
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-04
  • 访问量:33

150种兔肉制作方法汇编(收藏版)

【概要描述】麻辣兔头制作步骤:
1、冲洗干净后,加盐18g、姜片10g、葱段10g、及黄酒10g拌匀,冷藏腌渍12小时后,(腌料也可加少量的芹菜段和香菜茎去腥增香)用清水洗净后,放入烧开水锅中烫一下捞出待用;(外面卖的卤制品腌制过程中还会加入硝盐,使成品卖像更好,呈浅红色,但食用过多对身体有害。)
2、将干辣椒剪成节,排草、三奈、桂皮、豆蔻、草果、丁香、八角、砂仁、花椒、小茴香、香叶等用清水稍泡后沥水待用;

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